 介護食を考える |
|
 高齢者の方の食事〜その前に■高齢者の方の口の中は・・？ ホームヘルパーとして介護食を利用者さんにつくる時の注意点です。 高齢者の方の口腔は乾燥し、傷付きやすくなっています。 体内水分量が減少し、唾液分泌の減少などにより、口腔内が乾燥しやすくなっているからです。 ですので、歯磨きなどでも、口の中が傷付いたりすることもあります。 ■食事の前にうがい、汁物から食べるなどの工夫が必要 なので食前にうがいをしていただくのも、大変有効です。 唾液の分泌を促し、食物を飲み込みやすくしたり、 胃液の分泌を促進して食欲を増進させる効果があります。 また、うがいだけではなく、 食事の時、最初に味噌汁などの汁物を飲むと、 同じような効果が期待できます。 食事の前に、まずは水分。と覚えておきたいものです。・・ばたばたしていると、ふと忘れてしまうこともあるかもしれないので・・。 |
TOPへ |
ＨＯＭＥへ