 介護食を考える |
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 非常食を考える■利用者さんと考える「非常食」 ホームヘルパーとして訪問介護の仕事をしているので、担当させていただいている利用者さんと非常食について話すことがあります。 非常食というか保存食というか・・いわゆる天災などがあった時のための非常食ではなく、ホームヘルパーさんが来ない日、体力がなくて料理ができない日などにどういう物を用意しようか？という話です。 今、ホームヘルパーさんを呼ぼうと思っても、応益負担ということで自己負担金も発生するわけで・・利用者さんは自分でできる部分はどうにかしようと色々な努力をされています。 ■こんな食品がオススメかも〜冷凍食品編 私自身も好きで（笑）、利用者さんも好きな冷凍食品。半額とか4割引の時に買っておくのが良いかなと！  例えば、長崎ちゃんぽん。上記の写真のものです。これはニッスイのもの。半額で250円程度。鍋で温めるだけでOKなのです。このちゃんぽんの場合、中身を出して鍋で温める必要があります。 ■冷凍ピラフ、冷凍チャーハンも良い♪  その他、冷凍ピラフ、冷凍チャーハンも良いよねーと利用者さん（と私！）も思っています。電子レンジでチンすれば良いだけなので楽です。体力が消耗している時ってガスは使いたくないですからね〜・・。危ないとも言えます。なので電子レンジでチンすれば使える冷凍チャーハンはいいですね。 ■保存に便利！おかゆ 常温で保存できるお粥も便利です。100円ショップなどで売られています。梅や卵を落として食べるのも良いですね。 これからも良いモノを発見次第、このサイトの介護食作りに便利な食材でご紹介していきたいと思います。 |
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